Siakap Sweet Sour

Resepi ni aku masak hari Selasa lepas. Tingin nak makan ikan lor...

Bahan-bahan:

1 ekor Ikan siakap (aku pakai 1/2 ekor jer)
¼ cawan sos cili
½ cawan sos tomato
2 sudu besar sos tiram
Serbuk kunyit
Minyak untuk menggoreng
4 ulas bawang merah ditumbuk
Garam secukup rasa
3 ulas bawang putih ditumbuk
1 bawang besar dihiris bulat
1/4 batang lobak merah dihiris panjang
1 biji jagung manis dibuang dihiris panjang
½ cawan air

Cara-cara nak masak ni kan:

Panaskan minyak dan gorengkan ikan siakap yang telah disapukan dengan sedikit garam dan kunyit.
Setelah ikan masak, angkat dan ketepikan.
Panaskan minyak dalam kuali, dan tumis bawang merah & putih hingga naik bau.
Masukkan sos tomato, sos cili dan sos tiram. Gaul sebentar.
Tambah air dan masukkan lobak merah, jagung dan bawang besar yang dipotong bulat.
Tambah garam secukup rasa dan biarkan kuah sedikit pekat.
Angkat dan tuangkan ke atas ikan.

Resipi diolah dari -->sini